Grand Cru Heida Visperterminen 2021
AOC Wallis
St. Jodern Kellerei
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Das ist der erste Jahrgang des neuen Grand Cru! Von einer Jury anerkannt, zu der auch Dr. José Vouillamoz gehört, stammt dieser Wein aus den besten Parzellen des spektakulären Terroirs von Visperterminen.
Weinverkostung
Anblick: Strohgelb.
Geruch: intensive, raffinierte Nase, frisch, ja sogar luftig-elegant, auf alle Fälle aber sehr verführerisch mit Aromen von Geissblatt, Aprikosen, Ananas, Birnensaft, Mandelpaste und feuchten Steinen.
Geschmack: ausladend, mit viel Stoff und schöner Textur, aber dank einer herrlichen Säure ohne jede Schwere. Gelbe Früchte, florale und auch mineralische Noten, die in einem langanhaltenden, spannungsvollen Finale ausklingen. Ein feiner, ausgewogener, eleganter Wein, der eine schöne Zukunft vor sich hat.
Schlussbewertung: Dieser erste Jahrgang lanciert den Grand Cru Visperterminen mit Pauken und Trompeten!
Servieren: bei 10° C. Grillierte Fische, weisses Fleisch mit Sauce, affinierter Käse.