Les Champs-Grillés 2023

Weinverkostung

Anblick: strahlendes Purpur.

Geruch: verlockende, komplexe und frische Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, frischer Lakritze und Veilchen.

Geschmack: der Auftakt ist fein, elegant und saftig. Dieser Saint-Amour präsentiert sich bereits jetzt sehr ausdrucksvoll mit seinen seidigen Tanninen und seinem knackigem Stoff, aromatisch geprägt von roten Früchten, Kirschsteinen und schönen floralen Noten im langanhaltenden, perfekt ausgewogenen Finale.

Schlussbewertung: ein Beaujolais gewachsen auf einem grossen Terroir und von einem Winzer mit grossem Talent zum Ausdruck gebracht!

Servieren: bei 15° C. Saucisson im Teigmantel, gebratenes Geflügel, Moussaka.

Ort

Beaujolais, Frankreich, Europa

Geschichtliches

Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) sind ein Familienweingut mit Sitz in Saint-Vérand, im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette, Vorläufer der Integrierten Produktion im Beaujolais (Terra Vitis-zertifiziert), produzieren Terroirweine in den Appellationen Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Crémant de Bourgogne.