Il Melograno, Nero di Troia 2021
Castel del Monte DOC
Azienda Santa Lucia
Veronelli: 92/100
Falstaff: 90/100
TCI 2025: 4/4 stars
Italian Organic wines guide: 5/5 leave
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Il Melograno wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia hergestellt und ist ein eleganter, strukturierter Rotwein, der das Terroir der Murge in Apulien perfekt widerspiegelt. Er reift 12 Monate in slowenischen Eichenfässern und begeistert mit Aromen von reifen roten Früchten, Myrte und Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich mit weichen Tanninen und einer schönen Länge.
Weinverkostung
Anblick: Rubin mit granatroten Reflexen.
Geruch: sehr reintönige und klare Aromen von Granatäpfeln - getreu dem Weinnamen und passend zum Etikett des Weins - , aber auch Noten von roten Kirschen, Himbeeren, Pfingstrosen, schwarzem Pfeffer und gepressten Orangen. Sehr frisch und anziehend.
Geschmack: frischer, samtig weicher Auftakt, mit knackigen, dicht verwobenen Tanninen und seidiger Frucht, getragen von einer schönen Säure, die bis weit ins lange Finale trägt.
Schlussbewertung: eine sehr schöne Ausdrucksform der Rebsorte Nero di Troia!
Servieren: bei 16° C. Gerichte mit Sauce, Lasagne, Ratatouille.