Lump, Escherndorfer, Riesling (trocken) 2020
Franken
Weingut Max Müller I
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Dégustation
avec des sardines marinées au citron vert, un gratin de fruits de mer.
Informations
Issu de vignes plantées dans l'amphithéâtre autour d'Escherndorf sur des pentes allant jusqu'à 70% en exposition sud, ce premier cru (Este Lage) est exceptionnel ! Il offre des arômes très intenses d'agrumes, de nectarines et de chèvrefeuille, avec quelques fines notes d'hydrocarbures. La bouche est opulente et pure, avec des saveurs de mirabelle et de pierre mouillée, sur une acidité qui lui confère une belle harmonie. La finale est très persistante, sur des notes subtiles de fumée et de lilas.
Dégustation
Robe: jaune-vert, reflets gris, brillante.
Nez: Elégants arômes de rose, d'agrumes, d'ail sauvage et une pointe minérale.
Bouche: Une attaque fraîche, tendue, suivi d'une discrète suavité, avec race et profondeur. Finale savoureuse et persistante, marquée par les agrumes.
Conclusion: un Riesling sec, charnu et souple au caractère affirmé!
Service: A servir à 10°C avec des sardines marinées au citron vert, un gratin de fruits de mer.