Nouveautés d'Espagne

Ignacio et Angela Marín, frère et sœur, représentent la dernière génération de Bodegas Jose Ignacio Marín, fondée en 1903 à Cariñena. Ils ont récemment lancé le projet Libre y Salvaje pour restaurer une cave historique à Almonacid de la Sierra et préserver de vieux vignobles en altitude dans la Sierra de Algairén. En suivant les principes de l'agriculture biologique, ils élaborent des vins de manière artisanale avec des méthodes traditionnelles, privilégiant une intervention minimale pour une expression maximale.

Château Planères

Originaires de Bourgognes, les familles Jaubert et Noury  se sont installés dans le Roussillon pour y élaborer des vins de terroir sur le plateau de Planères qui a donné son nom au domaine. Les vignes ont vue sur le massif des Albères, le pic du Canigou et la mer Méditerranée. Le château Planères  propose trois gammes selon une hiérarchie pyramidale. 
À la base, la sélection Chantaïl issue des vignes les plus jeunes. Elle donne des vins frais et gourmands. Au centre, la sélection Prestige élaborée à partir de cépages traditionnels,  c’est la cuvée emblématique du domaine. Au sommet, les vins du Cru AOC Les Aspres (La Coume d’Ars et La Romanie) qui sont des vins de haute-couture.

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