Mercurey 1er Cru ""Les Naugues"" 2021
Mercurey 1er Cru AOC
Domaine Paul & Marie Jacqueson
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Dégustation
Oeufs brouillés à la truffe · Boeuf bourguignon · Soupe pois-chiches et tomate
Informations
« Les Champs Martin » c'est une parcelle exceptionnelle plantée en 2006 sur sol argilo-calcaire orienté plein sud.
Dégustation
Robe: Robe profonde, d’un rubis dense aux reflets violacés.
Nez: Irrésistible et expressif, il s’ouvre sur une crème de cassis intense, un coulis de myrtille à la vanille, puis évolue à l’aération vers des notes de fraises écrasées. Un bouquet riche et gourmand.
Bouche: La texture est sphérique, ample et caressante. Les tannins sont veloutés, parfaitement intégrés, apportant une grande douceur. La finale, longue et juteuse, laisse une impression crémeuse et persistante.
Conclusion: Un chef-d'oeuvre sur l'appellation Mercurey !
Service: Servir entre 15 et 17°C. Oeufs brouillés à la truffe · Boeuf bourguignon · Soupe pois-chiches et tomate.