Clé du Sol de Chantegrolle 2023
Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC
Domaine Poiron-Dabin
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Vignerons de père en fils depuis 1858, Jean-Michel et Laurent Poiron travaillent avec authenticité leur domaine familial de 69ha certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en Loire-Atlantique. Ce Muscadet provient d'un terroir de granite friable, dit de «Château-Thébaud», autour du Domaine de Chantegrolle.
Dégustation
Robe: jaune pâle.
Nez: arômes intenses de fleur d'aubépine, de pêche et de coing avec une note saline qui rappelle les embruns, au bord de l'océan.
Bouche: légère et festive, avec une belle tension acide accentuée par un léger CO2 résiduel et une finale sur des saveurs levurées de pâte fraîche.
Conclusion: un vin rempli d'énergie et un super rapport qualité-prix !
Service: servir à 8°C. Chèvres frais, calamars frits, salade de haricots verts.