Les Terrasses, Plamont 2020

Dégustation

Robe: jaune pâle.

Nez: frais, fin, arômes de pierre à fusil, amande, pomme coupée et citron mûr.

Bouche: une attaque racée, fraîche, un bel équilibre soutenu par un léger pétillant, un caractère minéral bien présent et une acidité croquante, typique du Chasselas valaisan qui ne fait généralement pas la fermentation malolactique, contrairement au Canton de Vaud.

Conclusion: un Chasselas racé et une belle empreinte du terroir de Fully !

Service: servir à 10°C. Fromage d'alpage, féra en sauce au safran, terrine de perche au fenouil.

Lieu

Fully, Valais, Suisse, Europe

Historique

Après 21 ans à la tête du domaine, Claudine et Yvon Roduit transmettent leur cave à leur fille Emmanuelle et à leur gendre Michaël, assurant ainsi une continuité prometteuse.Depuis plus de deux décennies, La Rodeline se distingue par la qualité de ses vins, régulièrement primés lors de concours nationaux et internationaux. Le point d’orgue de cet engagement a été son admission à la Mémoire des Vins Suisses, une association réunissant une cinquantaine de vignerons suisses réputés pour l’excellence et la longévité de leurs crus.