Les Maros 2021
Terrasses du Larzac AOC
Domaine Le Clos du Serres
Decanter: 93/100
Tim Atkin: 94/100
Hudin : 91/100
Grenaches du Monde: Médaille d'Or 2023
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Les Maros, lieu-dit exposé au soleil levant, au milieu des bois, est le terroir le plus frais du domaine. Son sol de schistes particulier et rare donne à ce vin une fraîcheur remarquable, tandis que les vieux Grenaches apportent élégance et pureté de fruit.
Dégustation
Robe: pourpre foncé.
Nez: profond et pur, sur des notes de fraise gorgée de soleil, de coulis de mûre, d'olive noire et de garrigue.
Bouche: ample, puissante, avec une belle acidité, qui donne une vraie direction au palais et des tannins très soyeux, parfaitement extraits. Le fruit mûr est accompagné d'une tension minérale de pierres concassées, d'herbes aromatiques, thym et menthe, jusqu'à une longue finale sur le bois doux (réglisse fraîche), très expressive.
Conclusion: une cuvée très pure, qui trouve son équilibre entre le fruit solaire et la fraîcheur du schiste !
Service: servir à 15°C. Légumes d'été à la tapenade, agneau rôti du Larzac.