La Dame de Baladoz 2022
Saint-Emilion Grand Cru
Falstaff: 92/100
Decanter: 92/100 (Decanter World Wine Awards)
Jancis Robinson: 16+/20
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Informationen
Mit der Aufnahme von Château Tour Baladoz in den exklusiven Kreis der Grand Cru Classé-Weingüter wurde „La Dame de Baladoz“ als Zweitwein eingeführt. Er stammt überwiegend aus den jüngeren Reben des Weinguts und spiegelt die Eleganz und den Charakter des großen Bruders wider, ist dabei aber zugänglicher und früher trinkreif. Die Cuvée besteht primär aus Merlot, ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Franc. La Dame de Baladoz vereint die Handschrift eines Grand Cru Classé mit der Zugänglichkeit eines Zweitweins. Er bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis, eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für einige Jahre Lagerung und ist der perfekte Einstieg in die Welt der grossen Saint-Émilion-Weine. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, diesen neuen Klassiker aus einem der spannendsten Terroirs von Bordeaux zu entdecken!
Weinverkostung
Anblick: Tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen.
Geruch: Sehr schöne, tiefgründig und floral, geprägt von Noten von Tinte, Baccara-Rose und einem noch wahrnehmbaren holzigen Akzent. Das Ganze ist ausdrucksstark, charaktervoll und zeigt eine aromatische Komplexität, die sich noch weiterentwickeln wird.
Geschmack: Fester und strukturierter Auftakt mit temperamentvollen, aber gut definierten Tanninen. Die Textur ist dicht, knackig, beinahe greifbar, getragen von Aromen dunkler Schokolade, Lakritz und reifen schwarzen Früchten. Die Balance ist saftig, die Spannung klar spürbar – insgesamt ein mundwässerndes Erlebnis.
Schlussbewertung: Grosses Lagerpotenzial
Servieren: Bei 16 °C servieren. Passt hervorragend zu gebratenem Wild, Gegrilltem, gereiftem Rindfleisch oder Schmorgerichten mit milden Gewürzen.