Zipolo 2017
Marche Rosso IGP
Azienda Il Conte Villa Prandone
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Weinverkostung
Anblick: dunkles Purpur.
Geruch: betörend und tiefgründig, mit Aromen von schwarzen Kirschen, in Sirup eingelegten Pflaumen, gebratenen Tomaten, Kakaopulver, Vanille und frischer Lakritze.
Geschmack: ausladend und mächtig, mit sehr dichten, kraftvollen Tanninen - man sollte nicht zögern, diesen Wein energisch in eine Karaffe umzufüllen! Die sehr frische Säure bietet dem samtigen, reichhaltigen Körper Paroli, mit Aromen von schwarzen Früchten, Vanille, Kakao und Sternanis, begleitet von einer diskreten Mentholnote im langen Finale sowie von Pflaumen- und frischen Cassisakzenten.
Schlussbewertung: schmeichelnd und samtig weich, mit einem absolut aussergewöhnlichen Potential - und das zu einem solchen Preis!
Servieren: unbedingt in eine Karaffe umgiessen, wenn man ihn in seiner Jugend trinken will, und bei 16° C servieren. Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten, Ossobuco aus dem Ofen, cremige Polenta mit wilden Pilzen.