Ein Blick in unsere Archive

In Connaissance du Vin (1970) erzählt Constant Bourquin, Gründer von DIVO und Förderer authentischer Weine, von seiner persönlichen Einführung in die Welt des Weins. Der Genfer Literat gesteht, lange Zeit Wein getrunken zu haben, ohne ihn wirklich zu schätzen, und sich dabei eher von Preisen und Reputation als von den eigenen Sinnen leiten gelassen zu haben. 

Ein Zufall verändert alles: Die Begegnung mit Dr. Paul Ramain, einem grossen Weinkenner, öffnet ihm die Augen. Bei der Degustation echter Burgunder entdeckt er, was einen grossen Wein ausmacht, und erkennt, dass nicht das Etikett über die Qualität entscheidet.

Aus dieser Erfahrung zieht Bourquin eine klare Überzeugung: Weinkenntnis ist kein Privileg einer Elite. Jeder aufrichtige Weinliebhaber kann, mit Neugier und eigener Erfahrung, lernen, echten Wein zu verstehen, fern von Dogmen und Snobismus. Ein Ideal, das ihn sein ganzes Leben begleitet hat, von DIVO bis zur Académie Internationale du Vin.