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Aus der Hand des Mixologen

Und was wäre, wenn Wein zur Basis eines Cocktails würde? Für dieses sommerliche Dossier schlagen wir Ihnen zwei einfache Rezepte vor: eines alkoholfrei, frisch und fruchtig, das andere festlicher, rund um einen Rosé-Champagner. Zwei unkomplizierte Ideen für den Aperitif, um einmal anders anzustossen, ohne auf den Genuss im Glas zu verzichten.
Siròl Zero Rosé – Iris Vigneti
Ein alkoholfreier Cocktail, frisch und einfach zum Aperitif serviert: Ein grosses Glas mit Eiswürfeln füllen, 4 cl rosa Grapefruitsaft und 1 cl Holunderblütensirup dazugeben. Mit gut gekühltem Siròl Zero Rosé auffüllen und vorsichtig umrühren, damit die Perlage erhalten bleibt. Mit einer Grapefruitscheibe, einigen Himbeeren und einem Rosmarinzweig garnieren. Leicht, fruchtig und erfrischend, perfekt zum Anstossen ohne Alkohol, aber mit vollem Genuss im Glas. Ideal für warme Tage und Feste.
L’Assemblage Rosé – Champagne AOC, Ruelle Pertois
Ein eleganter Cocktail, der die Finesse von L’Assemblage Rosé unterstreicht und ihr eine florale, fruchtige Note verleiht. In eine gut gekühlte Flûte 1 cl Hibiskussirup und einige Tropfen Zitronensaft geben. Vorsichtig mit Champagne Rosé Ruelle Pertois auffüllen, entlang der Glaswand, um die Perlage zu bewahren. Mit Himbeere oder Zitronenzeste garnieren. Leuchtend, delikat und festlich, ideal, um ein Essen zu eröffnen oder einen gemeinsamen Moment zu feiern. Mit Stil, Frische und Genuss pur.

