Château Calon Saint Georges 2022
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Informations
Très sombre, encore un peu fermé, cet échantillon n'a pas vu de bois, uniquement des cuves en béton et en inox. Très concentré au nez, sur les fruits rouges mûres, la framboise, la myrtille, avec des notes mentholées. Très suave, il donne une sensation de douceur mais sans sucrosité. Les tannins sont serrés, croquants et ronds, l'acidité est juteuse. La finale allie puissance et fraîcheur, sur de beaux amers de chocolat noir qui conservent une belle sapidité.
Lieu
Historique
Le domaine de Fonroque étend ses 17,6 hectares de vignoble à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. Il se répartit sur un plateau et un coteau exposés à l'ouest. Le château a été acquis en 1931 par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001. Il y instaure d'emblée la pratique désormais certifiée d'une démarche qui place l'intelligence biologique et l'observation au cœur des avancées du vignoble. Le Château Fonroque a été le tout premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie. (d'après les notes du château)