Pieluni Riserva 2017
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Azienda Dino Illuminati
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
La cave Illuminati est la plus réputée des Abruzzes. La DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane a été créée en 2002 pour souligner la qualité supérieure de cette région collinéenne autour de Teramo au nord des Abruzzes.
Dégustation
Robe: sombre, profonde, aux reflets violacés.
Nez: fruit intense, concentré, superbe complexité aromatique avec des notes de mûre, prune, framboise, vanille et réglisse.
Bouche: une attaque racée, serrée, puissante, enveloppante, pleine de caractère et d'élégance. Saveurs intenses de fruits mûrs, cerise confite, amande, liqueur de cassis, des tannins fins et une harmonieuse persistance aromatique!
Conclusion: un vin de grande classe, puissant et racé.
Service: servir à 18°C. Gigot d'agneau confit au four, magret de canard grillé, filet de chevreuil juste saisi.