Les Contreforts de Montmirail 2023
Beaumes de Venise AOC
Château La Croix des Pins
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Fermeture
Viticulture
Informations
Cet assemblage est issu d'un excellent terroir de marnes et de calcaire au pied des dentelles de Montmirail, dans une jeune appellation officiellement reconnue en 2005.
Dégustation
Robe: rouge foncé, reflets roses, intense.
Nez: grande fraîcheur, avec des senteurs de menthol, de thym et d'eucalyptus. Arômes enjôleurs de myrtille, de framboise, soutenus par des notes de réglisse et de violette.
Bouche: attaque fraîche, ample, racée; gourmandise irrésistible avec des tannins soyeux accompagnés de notes de chocolat noir mentholé et de griottes. La finale est finement saline et équilibrée.
Conclusion: très belle expression rhodanienne !
Service: servir à 17°C. Tajine d'agneau aux pruneaux, entrecôte de boeuf grillée.
Lieu
Historique
Au cœur d’une réserve de biosphère classée par l’UNESCO, le Château La Croix des Pins incarne un savoir-faire unique, transmis depuis le XVIᵉ siècle. Ce domaine pionnier de l’agriculture biologique offre des vins d’exception issus des appellations Ventoux, Gigondas et Beaumes de Venise. Chaque cuvée reflète l’authenticité de ce terroir d’exception et le respect de la nature.