Pinot Noir Cuvée Carlos Grosjean 2021

Cette cuvée spéciale a été créée en hommage au père de Thierry, décédé en 2004. Il s'agit d'une sélection des meilleures vignes, qui change en fonction des millésimes. Le nez est très intense, avec des notes de cerises et de fraises des bois, teintées d'eucalyptus. En bouche, les tannins sont fins et l'acidité donne un superbe équilibre, avec des saveurs de groseille à maquereau et une finale caramélisée sur les cerises amères. Un Pinot fin et digeste !