La Romanie 2019
Côtes du Roussillon AOC
Château Planères
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Cette cuvée est une sélection parcellaire de sols pauvres à forte charge caillouteuse.
Dégustation
Robe: rouge profond aux reflets violacés.
Nez: vin corsé, puissant, aux arômes de figues, de fruits confits et d'épices orientales.
Bouche: les tannins sont denses et fondus, la finale est longue sur les saveurs de cacao.
Conclusion: Cuvée prestige
Service: Viande grillée, cuisine épicée
Lieu
Historique
Originaires de Bourgogne, les familles Jaubert et Noury se sont installées dans le Roussillon pour y élaborer des vins de terroir sur le plateau de Planères, qui a donné son nom au domaine. Les vignes offrent une vue sur le massif des Albères, le pic du Canigou et la mer Méditerranée. Sur ce domaine de 100 hectares, les sols sont pauvres, et le labour, le décompactage ainsi que l’enherbement contrôlé sont essentiels au développement de la vie microbienne. Dans la région, on dit souvent : « Planères, c’est l’élégance sous le soleil catalan. »