Petite Arvine la Murgère 2022
Valais AOC
La Rodeline
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Claudine et Yvon Roduit font partie des producteurs historiques du club DIVO. Leurs vignobles sur les impressionnantes terrasses des coteaux de Fully donnent des cuvées de haut vol, exclusivement à partir de cépages locaux et traditionnels. La Petite Arvine « La Murgère » provient de deux parcelles entourées des amoncellements de pierres traditionnels appelés murgères, situées sur un cône de déjection au sous-sol granitique. Issue de faibles rendements, cette Arvine complètement sèche est un modèle du genre!
Dégustation
Robe: jaune-vert brillant.
Nez: fin, complexe, de pamplemousse, rhubarbe et glycine avec une note minérale de silex.
Bouche: ample, droite, une trame fine sur des notes de fruits jaunes et de pamplemousse, une agréable fraîcheur avec des notes de rhubarbe acidulée. L'équilibre est bon, le volume est charmeur, la fin de bouche est intense, empreinte de minéralité, longue finale d'agrumes avec une pointe saline typique du cépage.
Conclusion: une exquise Arvine sèche !
Service: servir à 10°C. Salade de chèvre chaud, encornets à la plancha, rillettes de saumon.