La Colombe Noire, Réserve

La Côte AOC
Domaine La Colombe
2016

Art. n°: 90375 75 2016
bouteille 75 cl
28.50 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Vaud, Suisse
Appellation : Vaud AOC
Domaine : Domaine La Colombe
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Pinot Noir 100 %

Millésime : 2016
Garde : 2026
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rouge rubis foncé, brillante, reflets rose.
Nez : intense, avec finesse vers les fruits à noyau, le tabac, une pointe de vanille.
Bouche : Une attaque en finesse avec une belle amplitude, un fruité généreux, des tanins soyeux au grain très fin, un volume serré, longue finale fruitée et de réglisse.
Conclusion : un Pinot Noir longiligne, élégant avec une noblesse de texture.
Service : à 16°C avec un pigeon rôti, une cuisse de dinde confite.
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