Humagne Rouge Nid d'Aigle (Barrique)

Valais AOC
Cave La Madeleine
2020

Art. n°: 90134 75 2020

bouteille 75 cl

38.00 / bouteille

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Distinctions

150 meilleurs Vignerons de Suisse

Fiche technique

Région : Valais, Suisse
Appellation : Valais AOC
Domaine : Cave La Madeleine
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage : Humagne Rouge 100 %

Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2033
Teneur en alcool : 13.9%

Fiche de dégustation

Robe : rouge rubis foncé.

Nez : complexe, avec une belle profondeur, élégant sur des notes de fruits des bois, d'écorce fumée, épices, réglisse et café.

Bouche : magnifique attaque, ample, ronde, racée, gorgée de fruits noirs, avec une belle fraîcheur. Les tannins sont soutenus, mûrs et souples, la finale longue et délicieuse.

Conclusion : une spécialité valaisanne gorgée de caractère, superbe!

Service : servir à 17°C. Carré d'agneau au romarin, aubergine farcie à la viande, entrecôte sauce au poivre.

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Présentation

Cette parcelle «Nid d'Aigle», cultivée sur les hauteurs, domine le village. Ce passionnant cépage mériterait une plus belle image. Ce grand vigneron, discret, met en valeur cette superbe cuvée élevée en barrique, soutenue par une empreinte forte du terroir.