Fiche technique
Région : Valais, SuisseAppellation : Valais AOC
Domaine : Cave La Madeleine
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Humagne Rouge 100 %
Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2033
Teneur en alcool : 13.9%
Fiche de dégustation
Robe : rouge rubis foncé.
Nez : complexe, avec une belle profondeur, élégant sur des notes de fruits des bois, d'écorce fumée, épices, réglisse et café.
Bouche : magnifique attaque, ample, ronde, racée, gorgée de fruits noirs, avec une belle fraîcheur. Les tannins sont soutenus, mûrs et souples, la finale longue et délicieuse.
Conclusion : une spécialité valaisanne gorgée de caractère, superbe!
Service : servir à 17°C. Carré d'agneau au romarin, aubergine farcie à la viande, entrecôte sauce au poivre.