Arvine Gringe

Valais AOC
Didier Joris
2018 En conversion bio

Art. n°: 92020 75 2018
bouteille 75 cl
54.00 / bouteille

Prix membre: 48.60

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Fiche technique

Région : Valais, Suisse
Appellation : Chamoson
Domaine : Didier Joris
Type de produit : Blanc
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Petite Arvine 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2026
Teneur en alcool : 13%

En bref : aromatique, nerveux, persistant
Accord mets vin : Gruyère salé, langoustines grillées sauce citronelle, filet de poulet à la crème
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Présentation

L'Arvine, appelée Petite Arvine depuis le milieu du 19e siècle seulement, est LE cépage blanc emblématique du Valais. Didier Joris a voulu souligner le caractère capricieux de l'Arvine en la qualifiant de « gringe », un mot régional en Valais qui signifie « grincheux », « de mauvaise humeur ». Il a toutefois su la dompter, et en tirer le meilleur. Elevé en barriques, avec 10-20% de bois neuf, ce vin offre des arômes de pamplemousse, de glycine, avec une bouche nerveuse, salivante, revigorante. Un grand vin blanc de calibre international !