Fiche technique
Région : Tessin, SuisseAppellation : Ticino DOC
Domaine : Fattoria Moncucchetto
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Merlot 100 %
Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2025
Teneur en alcool : 13%
Fiche de dégustation
Robe : rouge carmin.
Nez : très frais, sur des arômes de noyau de cerise, framboise, poivre noir, genièvre, avec une note de fer et une touche de fumée.
Bouche : moyennement corsé, souple, avec une acidité très juteuse, des tannins fins, crayeux. Croquant, expressif, sur les fruits rouges, légèrement acidulés, et des notes de fumée dans une finale savoureuse et poivrée.
Conclusion : un bon exemple de Merlot du Tessin, frais et direct !
Service : servir à 14°C. Fondue chinoise, pavé de thon, penne alla boscaiola.
