Oeil-de-Perdrix

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2019

Art. n°: 90376 75 2019
bouteille 75 cl
16.90 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Neuchâtel, Suisse
Appellation : Neuchâtel AOC
Domaine : Château d'Auvernier
Type de produit : Rosé
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Pinot Noir 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2022
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : rose pâle, aux reflets rose clair.
Nez : puissant, intense, fruité, sur des notes typiques de cerise, de fleurs séchées et d'épices.
Bouche : l'attaque est ample, charnue, fraîche, très fruitée, belle harmonie de l'ensemble, sur des arômes de cerise et de fleurs en finale.
Conclusion : un grand classique de Neuchâtel, élégant, frais et puissant.
Service : à 8 degrés, sur des entrées estivales, des grillades, des poissons à la plancha, des fromages de chèvre secs et cendrés.
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