Oeil-de-Perdrix

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2018

Art. n°: 90376 75 2018
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Neuchâtel, Suisse
Appellation : Neuchâtel AOC
Domaine : Château d'Auvernier
Type de produit : Rosé
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Pinot Noir (Blauburgunder) 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2021
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rose pâle, aux reflets rose clair.
Nez : puissant, intense, fruité, sur des notes typiques de cerise, de fleurs séchées et d'épices.
Bouche : l'attaque est ample, charnue, fraîche, très fruitée, belle harmonie de l'ensemble, sur des arômes de cerise et de fleurs au finale.
Conclusion : un grand classique, élégant, frais et puissant.
Service : à 8 degrés, sur des entrées estivales, des grillades, des poissons à la plancha, des fromages de chèvre secs et cendrés.
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