Neuchâtel Blanc «Non Filtré»

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2020

Art. n°: 90174 75 2020
bouteille 75 cl
13.50 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Neuchâtel, Suisse
Appellation : Neuchâtel AOC
Domaine : Château d'Auvernier
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Chasselas 100 %

Millésime : 2020
Garde : 2023
Teneur en alcool : 11.9%

Fiche de dégustation

Robe : légèrement trouble, jaune paille avec des reflets verts.
Nez : fin, sur la poire fraîche, le tilleul, les agrumes, l'amande et des notes typiques de levures, mais discrètes.
Bouche : fine, élégante, avec une très légère pétillance. D'une agréable fraîcheur avec des saveurs de fruits frais, pomme, poire, d'agrumes, de noisette et de levure. Finale sur une agréable amertume de jeunesse.
Conclusion : vin primeur, gourmand et flatteur, soutenu par une belle fraîcheur. Une tradition unique du canton de Neuchâtel!
Service : à 9° à l'apéritif, avec des poissons frits ou truite aux amandes.
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Présentation

Tradition exclusivement neuchâteloise, le Chasselas Non Filtré est mis en bouteilles sans filtration finale, conservant une robe trouble. Mis en vente dès le troisième mercredi du mois de janvier, c'est le premier vin de l'année 2020 sur le marché en Suisse.