Fiche technique
Région : Grisons, SuisseAppellation : Graubünden AOC
Domaine : Weingut Wegelin
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique (non certifiée)
Cépage :
Pinot Noir 100 %
Millésime : 2021
À déguster jusqu’en : 2029
Teneur en alcool : 13%
Fiche de dégustation
Robe : rubis clair.
Nez : floral, attirant, très pur et aromatique, sur la pivoine fraîche, avec des notes de grenadine, fraise mûre, compote de cerises, massepain, jambon fumé.
Bouche : souple et juteuse, avec une belle acidité, qu'équilibre un fruit charnu, avec une bonne profondeur et une finale soyeuse. Bonne persistance fruitée avec un arrière-goût d'herbes de montagne.
Conclusion : une entrée de gamme très convaincante chez Wegelin !
Service : servir à 14°C. Aubergines alla parmigiana, gratin forestier, viande séchée des Grisons.
