Bothmarhalde Blauburgunder (3bt/p)

Graubünden AOC
Weingut Wegelin
2019 Viticulture biologique

Art. n°: 91815 75 2019
bouteille 75 cl
43.00 / bouteille

 

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Distinctions

 
 
150 meilleurs Vignerons de Suisse
95 / 100
94 / 100

Fiche technique

Région : Grisons, Suisse
Appellation : Graubünden AOC
Domaine : Weingut Wegelin
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Pinot Noir 100 %

Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2034
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rubis pâle.
Nez : relativement austère, fermé, il lui faut de l'air et du temps. Il dévoile des notes de fumée, de cerise rouge, de zeste d'orange, de fraise sauvage, et des accents de sous-bois.
Bouche : souple et juteuse, avec une belle acidité et une structure tannique ferme mais fine. Complexe, en retenue et élégance, avec des notes de baies rouges, de sous-bois, de fumée, de terre mouillée, et une belle finale sur l'orange sanguine.
Conclusion : un nouveau Cru de Wegelin particulièrement délicat !
Service : servir à 14°C. Terrine de sanglier, volaille aux champignons, légumes-racines au four et sauce fumée.
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Présentation

Situé derrière le château de Bothmar, propriété de la famille von Salis, le vignoble de Bothmarhalde est le plus haut de la Bündner Herrschaft. Sa pente exposée au sud et ses sols caillouteux et pauvres sont parfaits pour la culture de la vigne.