Les Vins de Philippe Chevrier Chardonnay

Genève AOC
Cave de Genève
2018

Art. n°: 91193 75 2018

bouteille 75 cl

26.90 / bouteille

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Fiche technique

Région : Genève, Suisse
Appellation : Genève AOC
Domaine : La Cave de Genève
Type de produit : Blanc

Cépage : Chardonnay 100 %

Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune doré.

Nez : élégamment boisé avec des notes de citron mûr, de cèdre, de pêche.

Bouche : attaque ample, structure dense, matière à parfaite maturité, acidité très harmonieuse et finale persistante sur les fruits à noyau et la pâte d'amande.

Conclusion : un grand blanc de gastronomie suisse, résultat d'une sélection drastique.

Service : servir à 12°C. Poissons, viandes blanches, crustacés.

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Présentation

Administrée par le brillant oenologue Nicolas Bonnet, la Cave de Genève est la plus grande entreprise du secteur viticole dans le canton. Philippe Chevrier est le chef charismatique du Domaine de Châteauvieux, noté 19/20 au Gault & Millau. En 2005, ils ont créé la ligne haut de gamme « Les vins de Philippe Chevrier », déclinée en cinq cuvées d'exception. En 2018, le Gault & Millau a inclus cette gamme parmi les 125 meilleurs vignerons suisses.