Fiche technique
Région : Genève, SuisseAppellation : Genève AOC
Domaine : La Cave de Genève
Type de produit : Blanc
Cépage :
Chardonnay 100 %
Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune doré.
Nez : élégamment boisé avec des notes de citron mûr, de cèdre, de pêche.
Bouche : attaque ample, structure dense, matière à parfaite maturité, acidité très harmonieuse et finale persistante sur les fruits à noyau et la pâte d'amande.
Conclusion : un grand blanc de gastronomie suisse, résultat d'une sélection drastique.
Service : servir à 12°C. Poissons, viandes blanches, crustacés.