Gamay La Vigne Blanche

Genève AOC
Domaine de la Vigne Blanche
2020 Viticulture biologique

Art. n°: 93003 75 2020
bouteille 75 cl
16.90 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Genève, Suisse
Appellation : Genève AOC
Domaine : Domaine de la Vigne Blanche
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Gamay 100 %

Millésime : 2020
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.3%

Accord mets vin : Volaille grillée, plateau de fromages
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Historique

Depuis toute petite, Sarah Meylan a toujours voulu accompagner son père Roger à la vigne. Aujourd'hui, c'est lui qui la seconde sur les 7,5 ha de vignes du domaine, bichonnant avec affection leurs vignes et "ses" machines. Sarah a été convaincue par le bio il y a fort longtemps, et par la biodynamie plus récemment (pas encore certifié), tout comme son mari Bertrand Favre qui gère le Domaine de Miolan. Domaine historique de la campagne genevoise, la Vigne Blanche est en fermage chez les Meylan depuis quatre générations. Sarah cultive avec passion et brio de nombreux cépages dont elle tire des vins authentiques, sans fioriture et d'une grande pureté.

Présentation

D'un fruité incroyable, ce Gamay enchante par ses arômes de cerises noires et sa structure d'un croquant irrésistible.
Issu de vignes âgées de plus de 40 ans, c'est un Gamay sapide d'une élégance rare, avec une bouche qui rappelle la craie, et une finale sur les raisinets.