Aligoté La Cardamone

Historique

Depuis toute petite, Sarah Meylan a toujours voulu accompagner son père Roger à la vigne. Aujourd'hui, c'est lui qui la seconde sur les 7,5 ha de vignes du domaine, bichonnant avec affection leurs vignes et "ses" machines. Sarah a été convaincue par le bio il y a fort longtemps, et par la biodynamie plus récemment (pas encore certifié), tout comme son mari Bertrand Favre qui gère le Domaine de Miolan. Domaine historique de la campagne genevoise, la Vigne Blanche est en fermage chez les Meylan depuis quatre générations. Sarah cultive avec passion et brio de nombreux cépages dont elle tire des vins authentiques, sans fioriture et d'une grande pureté.