Sercial, Partage, Parcela Unica

Peninsula de Setúbal
Herdade do Portocarro
2017

Art. n°: 91911 75 2017

bouteille 75 cl

43.20 / bouteille

Prix catalogue: 48.00

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Fiche technique

Région : Setúbal, Portugal
Appellation : Península de Setúbal Vinho Regional
Domaine : Herdade do Portocarro
Type de produit : Blanc
Viticulture : Lutte intégrée

Cépage : Sercial 100 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2032
Teneur en alcool : 12%

Fiche de dégustation

Robe : jaune doré, limpide.

Nez : très complexe, avec des notes d'hydrocarbures, des arômes de foin, de cerise jaune, de nectarine, de citron d'Amalfi.

Bouche : attaque ronde, avec du gras, de la structure, des saveurs de citron confit avec une acidité incroyable, vibrante, qui amène une persistance interminable sur le jus de lime, très salivant, irrésistible.

Conclusion : un superbe blanc du Portugal qui fait penser à un grand Riesling allemand !

Service : servir à 10°C. Fattoush, poisson blanc grillé, tajine de légumes à l'orange.

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Historique

En 2016, José da Mota Capitão a été nommé «Meilleur Producteur du Portugal» par le magazine Wine - Essência do Vinho. De nombreuses autres récompenses honorent son travail de pionnier dans la Península de Setúbal. Les vins de Herdade do Portocarro font partie des plus grands vins du Portugal, et même d'Europe !

Présentation

Le Sercial est surtout connu sur l'île de Madère où il entre dans la composition des fameux vins mutés. Herdade do Portocarro est un des seuls producteurs du continent à cultiver ce cépage. Ce Sercial rappelle un grand Riesling allemand, avec des effluves d'hydrocarbures et une grande fraîcheur. La bouche est ample, complexe et interminable. moins de 1500 bouteilles produites.