Vintage Port

Porto DOC
Quevedo
2016

Art. n°: 93805 75 2016
bouteille 75 cl
53.50 / bouteille

Prix catalogue: 59.45

bt.
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Distinctions

93 / 100

Fiche technique

Région : Porto, Portugal
Appellation : Porto DOC
Domaine : Quevedo
Type de produit : Liquoreux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Touriga Franca 30 %, Autres Cépages 20 %, Touriga Nacional 20 %, Tinta Roriz (Tempranillo) 15 %, Tinta Barroca 5 %, Tinto Cão 5 %, Sousón (Vinhão) 5 %

Millésime : 2016
Garde : 2040
Teneur en alcool : 19.5%

Fiche de dégustation

Nez : arômes de myrtilles et d’épices.
Bouche : belle fraîcheur sans lourdeur. Il montre déjà un équilibre étonnant et une structure de grande densité, avec des tanins serrés et un fruité puissant.
Service : fromages persillés; mousse au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Présentation

Le Vintage Port ne représente que le 1 % de la production totale des portos. Il est issu d’une seule récolte des meilleures vignes, et n’est produit que lors des années officiellement déclarées, en moyenne trois fois par décennie. Sa longévité atteint des dizaines, voire des centaines d’années ! Mis en bouteille sans filtration après 2-3 ans, il présente toujours un dépôt important. Il est donc nécessaire de le décanter avant le service. Une fois ouvert, il se conserve une à deux semaines.

Ce Porto Vintage est encore un bébé! Issu d'un seul vignoble (Quinta Vale D’Agodinho) dans une année chaude et sèche en été. Taillé pour la garde, c'est un grand vin à mettre en cave et déguster après 2028.