Fiche technique
Région : Douro, PortugalAppellation : Douro DOC
Domaine : Odisseia Wines
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Viosinho 40 %, Codega (Côdega) 30 %, Rabigato 30 %
Millésime : 2017
Garde : 2021
Teneur en alcool : 13.5%
Accord mets vin : volaille fermière à la crème; saumon cuit sur peau; râble de lapereau au romarin.
Fiche de dégustation
Robe : jaune vert, reflets gris, brillante.
Nez : très fin, minéral aux notes de pomme, d'agrumes, de tilleul, de foin et de coing.
Bouche : ample, racée, charpente longiligne, grande fraîcheur, belle harmonie vin et bois, longue finale sur des arômes frais de fruits blancs, de verveine, de tilleul et d'amande.
Conclusion : grand vin blanc sec à la personnalité affirmée; une superbe bouteille!Service volaille fermière à la crème; saumon cuit sur peau; râble de lapereau au romarin.Température de service 10°C
