Rufia Vinho Tinto

Vinho de Mesa
João Tavares de Pina
2017

Art. n°: 92055 75 2017
bouteille 75 cl
20%

Prix catalogue: 21.00

16.80 / bouteille
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Fiche technique

Région : Beira Alta, Portugal
Domaine : João Tavares de Pina
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique (non certifiée)

Cépages :  Jaen du Dão (Mencía) 50 %, Touriga Nacional 30 %, Rufete 20 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2023
Teneur en alcool : 12%

Fiche de dégustation

Robe : rouge profond, vin non filtré, naturellement trouble.
Nez : profil unique de terre fraîche, d'humus, de groseille, de cuir, de crème de cassis qui se développe après aération sur des arômes de fraises des bois, de cerises, de pivoine et de glycine.
Bouche : belle densité avec des tannins un brin rustiques, portés par une acidité joviale qui mène à une finale juteuse et salivante.
Conclusion : un vin de grande personnalité !
Service : carafer une heure avant de servir à 13°C. Carpaccio de boeuf, veau marengo, cozido a portuguesa (sorte de pot-au-feu).
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Présentation

Les vins naturels du génial João Tavares de Pina sont issus de parcelles disséminées dans la forêt. Aucun intrant à la vigne ou à la cave, sauf un minimum de SO2 avant la mise en bouteilles.