La Rosta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Fratelli Degani
2017

Art. n°: 93671 75 2017
bouteille 75 cl
15%

Prix catalogue: 44.00

37.40 / bouteille
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Fiche technique

Région : Vénétie, Italie
Appellation : Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Domaine : Fratelli Degani
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Corvina Veronese 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 %

Millésime : 2017
Garde : 2032
Teneur en alcool : 15%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, aux reflets grenats, brillante.
Nez : puissant, riche, sur des notes de kirsch, de pruneau d'Agen, d'amande, de clou de girofle, de vanille et de cannelle.
Bouche : l'attaque est de volume imposant, épicée, très généreuse, les tannins sont serrés, fins, belle sensation sphérique et onctueuse au palais sur de puissantes saveurs de vanille, d'amande, de cerise noire, d'épices douces et de moka.
Conclusion : puissance, noblesse et concentration. Magnifique!
Service : servir à 17°C. A décanter une heure avant le repas, sur un civet de chevreuil, un magret de canard aux baies noires.
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