Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino DOC
Donatella Cinelli Colombini
2018 Viticulture biologique

Art. n°: 90954 75 2018
bouteille 75 cl
15%

Prix catalogue: 20.55

17.45 / bouteille
bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Distinctions

93 / 100

Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Chianti Superiore DOCG
Domaine : Donatella Cinelli Colombini
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Sangiovese Grosso (Sangiovese) 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2027
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rubis brillant avec des reflets roses.
Nez : puissant et noble sur les fruits rouges, les épices, le café, une pointe de suie.
Bouche : une attaque dense, fraîche, une grande finesse de bouche soutenue par une trame de tannins ronds et bien enveloppés; finale racée, longue sur le fruit mûr et les épices.
Conclusion : un Rosso di Montalcino très bien structuré avec beaucoup d'élégance.
Service : servir à 17°C. Viande rouge grillée, agneau au four, cuisses de poulet à l'estragon.
Télécharger en pdf

Présentation

Donatella Cinelli Colombini cultive 16 hectares de Sangiovese dans une cave exclusivement gérée par des femmes. Dans ce grand millésime, le «simple» Rosso di Montalcino ressemble à un «petit» Brunello di Montalcino. Une belle illustration de la Toscane!