Fiche technique
Région : Toscane, ItalieAppellation : Brunello di Montalcino DOCG
Domaine : Donatella Cinelli Colombini
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Sangiovese Grosso (Sangiovese) 100 %
Millésime : 2013
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13.5%
Fiche de dégustation
Robe : rouge rubis, brillante avec des reflets roses.
Nez : arômes explosifs de cerises rouges, d'épices, de cuir, de bois de santal et de poivre.
Bouche : attaque dense, tannins soyeux et bien enveloppés, texture onctueuse.
Conclusion : un vin absolument fascinant et sublime. A ne pas manquer pour les amateurs de grands Sangiovese.
Service : servir à 17°C. Filet d'agneau du four, filet de porc aux tomates, émincé de boeuf aux échalottes.