Fiche technique
Région : Toscane, ItalieAppellation : Maremma Toscana IGT
Domaine : Fattoria Marsiliana
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 30 %, Petit Verdot 10 %
Millésime : 2011
À déguster jusqu’en : 2027
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre aux reflets violacés.
Nez : fin, complexe, aux arômes de fruits mûrs, de cerises noires, d'épices douces.
Bouche : une attaque ample, beau volume, très harmonieuse et à la texture soyeuse et ronde. Les tanins sont serrés et cachés derrière la charpente du vin. Longue finale sur le fruit mûr et les épices.
Conclusion : un vin d'une grande charpente avec un côté séducteur.
Service : servir à 17°C sur un filet de chevreuil poêlé, une côte de boeuf au four, un gigot d'agneau aux herbes.
