Cenerentola

Orcia Rosso DOC
Donatella Cinelli Colombini
2015

Art. n°: 90955 75 2015
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Orcia Rosso DOC
Domaine : Donatella Cinelli Colombini
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Sangiovese Grosso (Sangiovese) 65 %, Foglia Tonda 35 %

Millésime : 2015
Garde : 2026
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rubis intense.
Nez : fin et complexe, avec des senteurs de petites baies rouges mûres et d'épices.
Bouche : intense et complexe, senteurs d'épices et notes de mûres, myrtilles, poivre noir, chocolat et eucalyptus. Les tanins sont fins et dans la finale s'expriment des arômes de réglisse.
Conclusion : harmonieux, souple et bien structuré avec bon potentiel de garde.
Service : servir à 18°C avec pappardelle à la sauce tomate, ragoût de sanglier au four.
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