La Favola Nero d'Avola

Eloro Pachino DOC
Tenuta La Favola
2017 Viticulture biologique

Art. n°: 90615 75 2017
bouteille 75 cl
15%

Prix catalogue: 16.90

14.35 / bouteille
bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Fiche technique

Région : Sicile, Italie
Appellation : Eloro Pachino DOC
Domaine : Tenuta La Favola
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Nero d'Avola 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2023
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise foncé avec des reflets roses.
Nez : notes de fruits frais, de cerises, de prune, de myrtilles, notes d'épices, poivre et réglisse, et minérales de craie.
Bouche : attaque tout en fruit, faisant montre d'une belle retenue et complexité aromatique. Bonne assise tannique, finale fine, élégante et noble.
Conclusion : un Nero d'Avola frais et complexe dans un style charmeur.
Service : servir à 16°C avec des arancini, une darne de thon rouge au grill, des aubergines grillées aux herbes.
Télécharger en pdf

Présentation

Sélection de Franca von Ritter à la mémoire de Christophe von Ritter Zahony (1953-2010), ancien directeur de DIVO.

« Je viens de rencontrer un ingénieur agronome sicilien très compétent qui aimerait produire son propre vin et j'ai décidé de le soutenir à travers DIVO », avait déclaré mon mari en rentrant d'un voyage en Sicile, en 2003. On a ainsi pu vivre, en temps réel, avec Valeria et Corrado Gurrieri, l'éclosion de La Favola (pour laquelle j'ai eu le plaisir de dessiner l'étiquette et dont le nom nous est venu à l'esprit comme une évidence… un jeu de mots !) - Franca von Ritter


Dans une région au sud de Noto, avec des sols calcaires, qui ne s'appellent pas Buonivini par hasard, ces terres sont exploitées depuis quatre générations par la famille Gurrieri. Ils attachent une grande importance à la biodiversité et sont fiers des certifications biologiques italienne et suisse.