La Favola Nero d'Avola

Eloro Pachino DOC
Tenuta La Favola
2016 Viticulture biologique

Art. n°: 90615 75 2016
bouteille 75 cl
14.70 / bouteille

Prix membre: 13.20

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Fiche technique

Région : Sicile, Italie
Appellation : Eloro Pachino DOC
Domaine : Tenuta La Favola
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Nero d'Avola 100 %

Millésime : 2016
Garde : 2022
Teneur en alcool : 13.5%

En bref : fruité, dense, séducteur
Accord mets vin : avec un plat de charcuterie, un poisson grillé ou une viande blanche

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise foncé avec des reflets roses.
Nez : notes de fruits frais, de cerises, de myrtilles, belles notes d'épices et de bois noble.
Bouche : attaque tout en fruit, belle complexité aromatique sur des notes de cerises, de prunes, de réglisse et de chocolat noir. Touche de bois précieux, bonne assise tannique. Finale élégante et noble.
Conclusion : un Nero d'Avola classique, épicé et complexe dans un style charmeur.
Service : Servir à 16°C avec un plat de charcuterie, un poisson grillé ou une viande blanche.
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Présentation

Dans une région au sud de Noto, avec des sols calcaires, qui ne s'appellent pas Buonivini par hasard, ces terres sont exploitées depuis quatre générations par la famille Gurrieri. Ils attachent une grande importance à la biodiversité et sont fiers des certifications biologiques italienne et suisse. Leur Nero d'Avola impressionne par ses arômes complexes, frais et corsés, ainsi que par des arômes de cerise, de prune, de réglisse et de chocolat noir. Des tanins épicés bien soutenus et une finale élégante caractérisent ce vin qui est une grande réussite.