Primitivo Parco Largo

Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
2019 Viticulture biologique

Art. n°: 90751 75 2019
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Pouilles, Italie
Appellation : Gioia del Colle DOC
Domaine : Azienda Plantamura
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Primitivo (Tribidrag) 100 %

Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2026
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : cerise, reflets violacés.
Nez : flatteur, élégant, aux arômes de réglisse, de prune, de fraise, avec des notes d'amande, de pivoine, et de café.
Bouche : une attaque ronde, gourmande, avec un volume charmeur, les tannins sont jeunes et granuleux, associés à une belle fraîcheur pour une bouche harmonieuse.
Conclusion : un Primitivo élégant, très expressif et accessible à tous.
Service : servir à 17°C avec des pâtes aux tomates séchées, un filet de porc au thym sur un lit d'aubergines.
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Présentation

Voici certainement la cuvée la plus importante de la cave Plantamura. Issue du terroir calcaire de Gioia di Colle, elle provient de vignes vendangées manuellement sur des collines entre 300 et 350 m d’altitude, ce qui lui confère une fraîcheur bienvenue dans ce climat méditerranéen.