Fiche technique
Région : Pouilles, ItalieAppellation : Salento IGT
Domaine : Azienda Morella
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Primitivo (Tribidrag) 100 %
Millésime : 2015
À déguster jusqu’en : 2023
Teneur en alcool : 14%
Fiche de dégustation
Robe : robe intense, rouge rubis
Nez : arômes séducteurs, d'une extrême complexité, sur des notes de cerise noire, de prune à la liqueur et de tabac, avec une touche de caramel.
Bouche : matière très souple, mais opulente, au fruit séducteur, sur des accents raffinés dépices. Finale de belle longueur.
Conclusion : un superbe Primitivo, à l'expressivité vraiment remarquable.
Service : 17°C, avec des pâtes, un ragoût de lapin aux olives et au thym frais.
