Le More Riserva

Castel del Monte DOC
Azienda Santa Lucia
2013

Art. n°: 90590 75 2013
bouteille 75 cl
15%

Prix catalogue: 32.80

27.90 / bouteille
bt.
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Distinctions

91 / 100

Fiche technique

Région : Pouilles, Italie
Appellation : Castel del Monte DOC
Domaine : Azienda Santa Lucia
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nero di Troia 100 %

Millésime : 2013
Garde : 2025
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : rouge sombre, reflets violets, brillante.
Nez : frais, arômes intenses d'amande, noyau de cerise, poivre, baies noires, pivoine, épices douces et vanille.
Bouche : attaque charpentée, avec une grande profondeur, structure longiligne, caractère, ample avec des tannins encore jeunes et serrés; l'alcool est bien intégré, finale racée avec une agréable amertume de jeunesse, arômes de noyau de cerise, d'amande et de poivre.
Conclusion : la force et le caractère de ce cépage authentique Uva di Troia. Encore jeune, laisser affiner en cave.
Service : servir à 17°C en carafe deux heures avant le repas. Accords avec des plats longue cuisson, gigot d'agneau confit, fromages affinés.
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Présentation

Le domaine Santa Lucia abrite principalement des cépages autochtones sur environ 16 ha, majoritairement du Nero di Troia (et aussi Bombino Nero, Aleatico, Malbec, Fiano et
Negroamaro). Cette réserve Le More porte bien son nom, tant les arômes intenses et uniques de mûres ressortent. Elle démontre l’impressionnant potentiel de vieillissement du Nero di Troia, cépage originaire de la ville de Troia dans les Pouilles.