Le More

Castel del Monte Riserva DOCG
Azienda Santa Lucia
2017 En conversion bio

Art. n°: 90590 150 2017
bouteille 150 cl
75.00 / bouteille

Prix catalogue: 83.30

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Fiche technique

Région : Pouilles, Italie
Appellation : Castel del Monte Nero di Troia Ris. DOCG
Domaine : Azienda Santa Lucia
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Uva di Troia (Nero di Troia) 100 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2035
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : rouge sombre, reflets violets, brillante.
Nez : frais, arômes intenses de mûre, de noyau de cerise, poivre, pivoine, épices douces et vanille.
Bouche : attaque charpentée, avec une grande profondeur et des tannins bien intégrés. Finale élégante sur la cerise, l'amande et le poivre.
Conclusion : un autochtone à fort potentiel.
Service : servir à 16°C en carafe, avec des plats longue cuisson, un gigot d'agneau confit, des fromages affinés.
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Présentation

Le domaine Santa Lucia abrite principalement des cépages autochtones sur environ 16 ha, majoritairement du Nero di Troia (et aussi Bombino Nero, Aleatico, Malbec, Fiano et
Negroamaro). Cette réserve Le More porte bien son nom, tant les arômes intenses et uniques de mûres ressortent. Elle démontre l’impressionnant potentiel de vieillissement du Nero di Troia, cépage originaire de la ville de Troia dans les Pouilles.