Il Melograno, Nero di Troia

Castel del Monte DOC
Azienda Santa Lucia
2018 Viticulture biologique

Art. n°: 90587 75 2018
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Pouilles, Italie
Appellation : Castel del Monte DOC
Domaine : Azienda Santa Lucia
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Uva di Troia (Nero di Troia) 100 %

Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2026
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rubis, reflets grenat.
Nez : arôme distinct et très pur de grenade, fidèle au nom et à l'étiquette de la cuvée, mais aussi de cerise rouge, framboise, pivoine, poivre noir, orange pressée. Très frais et attirant.
Bouche : attaque fraîche, veloutée, avec des tannins croquants et serrés, au fruité soyeux, porté par une belle acidité qui prolonge la fin de bouche.
Conclusion : très belle expression du cépage Nero di Troia !
Service : servir à 16°C. Plats en sauce, lasagnes, ratatouille.
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