Il Melograno, Nero di Troia

Castel del Monte DOC
Azienda Santa Lucia
2013

Art. n°: 90587 75 2013
bouteille 75 cl
15.00 / bouteille

Prix membre: 13.50

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Fiche technique

Région : Pouilles, Italie
Appellation : Castel del Monte DOC
Domaine : Azienda Santa Lucia
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nero di Troia 100 %

Millésime : 2013
Garde : 2023
Teneur en alcool : 13%

En bref : épicé, plein en bouche, tanins robustes
Accord mets vin : sur plats en sauce, lasagne, ratatouille de légumes, côtes de porc poêlées.

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise, reflets rose, brillant
Nez : fin et frais, arômes de cassis, cerise, la rose , les épices douces et la vanille
Bouche : attaque fraîche, veloutée, ample avec des tanins encore granuleux et serrés; l'alcool est bien intégré, finale fraîche avec des tanins serrés. Complexe en arômes, la cerise, la rose et le poivre
Conclusion : découverte du cépage Nero di Troia, racé avec une belle expression du fruit!
Service : A servir à 17°C sur plats en sauce, lasagne, ratatouille de légumes, côtes de porc poêlées
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