Fiche technique
Région : Piémont, ItalieAppellation : Monferrato DOC
Domaine : Franco Maria Martinetti
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Barbera 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %
Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2033
Teneur en alcool : 15.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre très foncé.
Nez : intense et profond, cerise noire, réglisse, poivre blanc, bois fumé, vanille et crème caramel.
Bouche : riche et pleine, les tannins sont bien enrobés et l'acidité est très rafraîchissante. Concentré et puissant, mais avec une élégance rare, une impression de légèreté délicieuse.
Conclusion : tout est en place pour ce grand vin de garde !
Service : carafer dans sa jeunesse et servir à 16°C. Aubergines alla parmigiana, boeuf bourguignon.