Ravera

Barolo DOCG
Azienda Agricola Elvio Cogno
2015

Art. n°: 93559 75 2015
bouteille 75 cl
61.00 / bouteille

Prix catalogue: 67.80

bt.
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Distinctions

95 / 100
94 / 100
96 / 100
93 / 100
94 / 100
17.5 / 20

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Agricola Elvio Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Elevage : Foudre
Millésime : 2015
Garde : 2035

Fiche de dégustation

Robe : rouge grenat, brillant.
Nez : fascinant, complexe, mêlant des notes de suie, de tabac, de réglisse, de roses fraîches et de cassis.
Bouche : l'attaque est longiligne, la structure fine, élégante, les tannins denses mais souples. La finale est très persistante sur les épices, le tabac et les fruits à noyau.
Conclusion : un Barolo très fin, superbe concentration pour un immense potentiel de garde!
Service : servir à 17°C. Pintade aux champignons, cuisse de lapin aux olives, lasagnes d'aubergines.
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